居然这么简单,当做各种馅料的蜜豆就这样产生了๑乛◡乛๑
用料
红豆 | 150克 |
水 | 600克左右 |
白砂糖 | 适量 |
蜜豆(超简单)的做法
准备:
150克红豆加入4倍左右的水,泡一晚上做法:
1. 赤豆和水放进锅里,煮开后煮2-5分钟,关火别开盖子,闷20分钟。
2. 再重新开火煮2-5分钟,关火闷20分钟。
3. 重复同样煮和闷,四次,煮的时候记得搅动几下,第四次煮的时候放入冰糖一起煮
4. 最后闷好后盛出时,留一点汤汁在蜜豆里,再放上白糖一起拌匀,(蜜豆做芯子或者甜品,稍微甜些好吃)
5. 放冰箱把糖腌进去,冷藏一晚上就可用,用的时候把汤沥干就行