用土豆做的蒸糕绵软可口,加上肉松特别香,不用发酵也可以做松软的糕点,简单快手不费力
用料
土豆 | 100克 |
鸡蛋 | 一个 |
低筋面粉 | 40克 |
玉米粒 | 10克 |
胡萝卜 | 10克 |
肉松 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
肉松玉米土豆糕的做法
准备食材
土豆切片冷水上锅,大火水开蒸15分钟.蒸熟后趁热压成泥备用
玉米粒切碎,胡萝卜擦丝
将玉米碎胡萝卜丝拌入土豆泥中加入一个鸡蛋和40克低筋面粉搅拌成不易滴落的面糊
模具刷一层薄薄的油,倒入面糊抹平,在面糊表面撒上适量肉松和黑芝麻,盖好盖子,冷水上锅大火烧开继续蒸20分钟
蒸好后稍稍晾凉即可脱模,因为加了肉松开盖的时候特别香喔
小贴士
吃不完可以密封后冰箱保存,冷藏放两天,冷冻放5天,吃之前回锅蒸热就行