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用料
蔬菜水晶包的做法
汉菜洗净
锅里烧开水,把汉菜焯一下水,焯好水后用冷水漂一下
挤干水分,切碎
鸡蛋加适量盐打成蛋液
用一勺橄榄油炒成鸡蛋粒,边炒边用筷子搅拌就成蛋粒了
鸡蛋粒放凉后和汉菜混合,加一勺香油、适量盐搅拌均匀
饺子皮5张左右摞在一起,用擀面杖擀薄
像这样的,再一张张撕开
做成小包
上锅蒸10分钟就好了
蒸好皮子晶莹剔透,很漂亮
装盘,还可以沾点喜欢的蘸料吃