用料
带鱼 | 一条 |
盐 | 5克 |
料酒 | 一汤勺 |
胡椒粉 | 少许 |
葱 | 半根 |
姜 | 5片 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 一汤勺 |
家乐炸粉 | 少许 |
带鱼收拾干净,里面的黑膜血线也要清理干净。
冲洗好用厨房用纸吸干。在鱼身上打斜刀,便于入味。
用料酒、胡椒粉,盐、生抽、葱丝、姜丝、算丝喂40分钟。
放入家乐炸粉少许,拌匀后静置10分钟。
用油喷壶给空气炸锅的炸网喷上油,防止鱼和炸网粘连。
给鱼身也喷少许油。
然后都放入炸锅。180℃14分钟,中间不翻面。
好了以后放一会儿,不热了再取出。
可以吃了!