到了吃小金桔的时候了。单吃起来有点酸。还是做冰糖金桔膏好吃…立马买了就赶快做起来…在办公室每天泡一杯暖暖的,同事们一起分享…超好喝~喉咙好~
用料
金桔 | 3斤 |
黄冰糖 | 500-600克 |
冰糖金桔膏🍊的做法
三斤小金桔🍊,去蒂用盐搓一搓洗干净。
开十字小口,用冷水煮开就好了。
直接放不粘锅➕黄冰糖开熬…
同时,玻璃瓶洗干净,放烤箱80度5分钟烤干,
一直不停的翻炒…要有耐心…
一直不停的翻…期间用剪刀✂️剪碎了一些,下次还是要切碎比较好!感觉可以拉丝了,黏在勺子上就可以了…我算了一下时间。大概熬了1个小时3分钟…基本上一个小时OK了……
透明度干好。装完瓶子,洗锅的糖水我自己吃了,好喝…糖也刚好。不喜欢太甜,冰糖的话随你自己➕。
装瓶子,3斤装了280ml的5瓶整的,100ml的一小瓶还差点点。
透明度很美…完美。✌️
其实干吃也很棒。下次要干吃整几个。
每天办公室泡一杯。两勺➕200ml水,完美~
小贴士
没啥注意的细节。零难度。没放柠檬汁。因为难得去买了…放办公室一起泡着喝,3天就喝完一瓶了。