非常喜欢，麻辣鲜香
用料
| 油 | 30克 |
| 盐 | 10克 |
| 郫县豆瓣酱 | 1大勺 |
| 火锅底料 | 1小包 |
| 各种海鲜 | 适量 |
| 配菜 | 适量 |
| 丸子 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 青椒 | 半个 |
| 芝麻 | 10克 |
| 花椒 | 8颗粒 |
| 大料 | 1个 |
| 孜然 | 1勺 |
| 麻椒 | 11颗 |
| 干红椒 | 1个 |
| 姜 | 4/5片 |
| 葱 | 半根 |
| 香叶 | 1片 |
自制手抓海鲜的做法
各种海鲜洗净，丸子备用。锅中加水，水开放入海鲜，丸子煮熟捞出，再把想加的配菜（油菜，娃娃菜，宽粉，金针菇，土豆等）焯水备用
![自制手抓海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制手抓海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
调味品备好
![自制手抓海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制手抓海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
配菜备好
![自制手抓海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制手抓海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中加油，油热放火锅底料，翻炒均匀，加入豆瓣酱，孜然，调味品，加入配菜（洋葱，青椒），放入焯好的各式海鲜，及想加入的配菜，我加的是油菜大火翻炒
![自制手抓海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自制手抓海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炒熟至没有水分，撒上芝麻，出锅
![自制手抓海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "自制手抓海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
1.海鲜也可以是戴壳的贝类，螃蟹，皮皮虾等做法相同
2.配菜主要是洋葱，青椒，芹菜，喜辣的可以放些小米辣
3.可以加入自己喜欢的蔬菜，