用料
| 生抽 | 家用汤勺3勺 |
| 老抽 | 一丢丢 |
| 冰糖 | 家用汤勺3勺 |
| 豆腐干 | 白豆腐干或者香干都可以 |
| 油 | 色拉油少许 |
| 八角 | 一小个 |
宝宝爱吃的卤豆干的做法
将豆腐干洗干净切成小块（我家宝宝喜欢一口一个），切小块后在每块豆腐干上用刀尖叉一下，卤的时候好入味。
在干净的锅里放少许色拉油，一丢丢老抽，3勺生抽，一小个八角，开小火搅拌均匀。
等锅稍微热点了就将豆腐干放入，继续用小火一起搅拌均匀，此时可以放入3勺冰糖，也可以在步骤2中就加入冰糖（但我怕会烧焦所以在步骤3才加）。
稍微搅拌均匀略有上色后加入没过豆腐干的水，用大火烧开，然后用小火煮20分钟，中间要看下水是否烧干。
20分钟后将火关掉，让豆腐干就在锅里浸泡，卤20-30分钟，之后开火，先用小火再卤10分钟，再用大火收汁。
小贴士
这道菜真的很简单，大朋友小朋友都喜欢吃，简直是居家旅游必备小吃哈哈哈。
大火收汁的时候不要收太干，要留点汁。
这道卤豆干其实冰糖多放点会好吃。
我用的都是千禾的老抽和生抽，虽然一瓶生抽40+，但真的很值得，推荐。