用料
| 泰国黑虎虾 | 6只 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 青豆 | 250克 |
青豆滑蛋虾仁的做法
泰国黑虎虾6只，拔掉虾头，剔除虾线，开背。
![青豆滑蛋虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青豆滑蛋虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鲜青豆粒清水洗净后，清水焯熟。
![青豆滑蛋虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "青豆滑蛋虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
1个鸡蛋打散备用
![青豆滑蛋虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "青豆滑蛋虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中喷油后，煎虾头，熬出虾油，捞出虾头后，用锅里的虾油炒虾，放入剥好的虾翻炒，变色后，放入蛋液包裹虾仁。
![青豆滑蛋虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "青豆滑蛋虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入青豆混合，加入少许盐和鸡精
![青豆滑蛋虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "青豆滑蛋虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
起锅，开吃
![青豆滑蛋虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "青豆滑蛋虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
青豆滑蛋虾仁的做法步骤,青豆滑蛋虾仁怎么做最好吃
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