闷在家里天天清淡家常菜吃的嘴痒痒
用家里有的食材做点儿重口味吃的吧。
用料
肥牛卷 | 300克 |
油菜 | 5棵 |
金针菇 | 1小把 |
圆白菜 | 1/4个 |
午餐肉 | 6片 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
姜蒜花椒辣椒盐糖蚝油等调料 |
不用切不用腌的水煮牛肉卷的做法
如图上的步骤(圆白菜焯水后摆在油菜上面,忘记拍照了)炒出红油后加热水,水开后把肥牛卷和午餐肉放进去,加糖和蚝油,搅拌搅拌让肉受热均匀熟的快点。等肉卷基本变色就关火。(可以尝下咸淡)
倒入盆中,摆上蒜末.葱末.白芝麻.花椒,多淋一些热油上去,油要多一些,不然炸不透不香。
小贴士
个人觉得这个菜麻.辣.咸的味道重一些好吃,所以建议放点儿盐调味的。