来自范志红老师《吃对你的家常菜2》
用料
| 小麦粉1 | 150g |
| 麦胚 | 15g |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 西葫芦（笋瓜） | 半个 |
| 干香菇 | 5个 |
| 鸡蛋 | 1 |
| 盐 | |
| 烹调油 | |
| 胡椒粉或肉桂粉 |
香菇麦胚煎饼的做法
香菇洗净水发，发好后把澄清的泡发水保留，去掉下面杂质
面粉放大碗中，加入麦胚、鸡蛋和泡香菇水搅拌成面糊
香菇切丝，胡萝卜和西葫芦擦丝，加入面糊内，加少量盐和香辛料调味
在平锅上放少量油，摊成煎饼即可
小贴士
香菇麦胚煎饼的做法步骤,香菇麦胚煎饼怎么做最好吃
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