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原来做糖雪球这么简单。
用料
糖雪球(冰糖葫芦)的做法
我这里准备了珍珠山楂,比较迷你,什么山楂都可以。
水中加入冰糖,沸腾后大泡煮至小泡,拉丝粘稠后即可。验证冰糖是否熬好:可以在旁边准备一碗凉水,把冰糖滴进去,凝固即可。
倒入山楂翻炒。
炒至出沙即可。
装盘可以吃啦!