夏日晚饭，吹着空调，吃个小花甲，喝点冰镇啤酒🍻，如果还是游过泳之后，相信这样的感觉真是爽！爽！爽！
用料
| 花甲 | |
| 蒜 | 一整个 |
| 小尖椒 | 几个 |
| 干海椒 | 几个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 青椒 | 2个 |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 花椒 |
鲜美易做的辣炒花甲的做法
花甲入滚水至差不多每个都开甲。
![鲜美易做的辣炒花甲的做法步骤图 第2张]( "鲜美易做的辣炒花甲的做法步骤图 第2张")
油可以多一点。油热后可以放红豆瓣酱炒出红油，因为娃娃要吃，后面还有辣椒🌶️，所以就没放，直接放入大蒜、尖椒、干海椒，花椒，炒香，此处应该有大葱切段，炒香，我忘了买了，呵呵。
![鲜美易做的辣炒花甲的做法步骤图 第3张]( "鲜美易做的辣炒花甲的做法步骤图 第3张")
炒香后加入洋葱和青椒翻炒。
![鲜美易做的辣炒花甲的做法步骤图 第4张]( "鲜美易做的辣炒花甲的做法步骤图 第4张")
可以先调味也可以加入花甲翻炒后调味。加生抽，蚝油，料酒，可以多一点点，或者有煮花甲的一点点水，勾了一点点锅边醋。
![鲜美易做的辣炒花甲的做法步骤图 第5张]( "鲜美易做的辣炒花甲的做法步骤图 第5张")
尝味，起锅。
![鲜美易做的辣炒花甲的做法步骤图 第6张]( "鲜美易做的辣炒花甲的做法步骤图 第6张")
小贴士
花甲买回家，用淡盐水浸泡，再加一点点油，泡几个小时，再多冲洗，这是为了去除泥沙！