难度：容易
准备时间：20分钟
总时间：2小时30分钟
产量：3人份
用料
| 油 | 20克 |
| 蒜（切片） | 2瓣 |
| 干辣椒（切段） | 1个 |
| 猪里脊肉（切丝） | 60克 |
| 笋（切丝） | 50克 |
| 新鲜香菇（切片） | 2个 |
| 红薯粉丝（泡发2小时，沥干） | 150克 |
| 料酒 | 10克 |
| 生抽 | 15克 |
| 老抽 | 10克 |
| 白胡椒粉 | 1小撮 |
| 红甜椒（去籽，切丝） | 1个 |
绩溪炒粉丝（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法
将油、蒜、干辣椒放入主锅，以3 分/120°C/速度小勺爆香。
加入猪里脊肉、笋和新鲜香菇，以4 分/120°C/速度 1拌炒。
加入粉丝、料酒、生抽、老抽和白胡椒粉，以2 分 30 秒/120°C/反转/速度 1拌炒。
加入红甜椒，以30 秒/Varoma/反转/速度 1拌炒，倒入碗中即可享用。