这道菜在我们家的出镜率很高,主要全家都爱吃,简单容易做!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
火腿丁 | 30克 |
胡椒粉 | 2克 |
盐 | 3克 |
生抽 | 2勺 |
五香粉 | 1勺 |
橄榄油 | 1勺 |
洋葱碎 | 10克 |
胡萝卜 | 1根 |
零厨艺鸡胸肉珍珠丸子(家庭版)的做法
鸡胸肉洗干净,去筋,用料理机,手工都可以!我是手工刀剁滴!
肉馅加入鸡蛋🥚根据个人口味添加调料!个人喜欢加火腿丁,味道更鲜美,白里透点红也很好看!
糯米提前半个小时泡水
捞出沥干水分
手上涂着橄榄油或玉米油,肉馅抓成球滚入糯米中
滚满糯米
再轻轻搓圆
胡萝卜🥕切片,放入蒸锅
全部放完后,大火蒸20分钟
圆圆的珍珠般的鸡肉丸子出锅啦!小朋友特别喜欢!再撒点葱花更完美!
小贴士
这道菜不要求厨艺,简单颜值高!
注意的是:
滚糯米的步骤如果肉有些粘手可以涂抹些橄榄油或玉米油