家常土豆拌茄子，吃撑老爷子做法，土豆拌茄子，吃撑老爷子食谱与做法

用料  

土豆拌茄子，吃撑老爷子的做法  

1. 土豆茄子洗好了切大块

2. 肉馅里放料酒一点点

3. 胡椒粉一点点

4. 把切好的土豆上锅蒸,中火25分钟

5. 香葱切中段

6. 炒肉沫

7. 加黄豆酱3大勺。敲黑板，一定是黄豆酱，不是甜面酱也不是豆瓣酱

8. 来点酱油

9. 中小火把肉沫煸的稍微干一点，让肉沫变得酥一点

10. 茄子出锅去皮，土豆出锅切块

11. 放上蒜末葱段，放上炒好的肉沫

12. 大力搅拌，搅拌，搅拌，尝一尝，不够咸的话补一点点盐，然后就是吃光它啦！