>
用料
灿烂美味的胡萝卜炒蛋的做法
胡萝卜切丝
鸡蛋打散,加料酒、麻油和一点盐,用手动打蛋器搅拌均匀。放入油锅炒至刚好凝固,出锅备用。
放一点油,炒胡萝卜丝。到胡萝卜丝都沾上油后,加一小碗开水,盖上锅盖,把胡萝卜煮软。
加入炒好的鸡蛋,加适当盐,翻炒均匀后出锅装盘。
小贴士
胡萝卜一定要加开水才能煮软。盐和油根据自己口味添加。