因为中午点的外卖,蛋白不够,所以晚餐补了……又是犯懒的一天……都是冰箱存货
用料
小米 | 43克 |
紫薯(小) | 小半个 |
冻鸡腿 | 1只 |
酸奶 | 150克 |
红薯叶 | 200克 |
猪油 | 1勺 |
玉米油 | 1勺 |
酱油 料酒 蜂蜜 盐 姜胡椒粉 | 适量 |
keep晚餐03的做法
紫薯是早餐剩下的,核桃不用了,加了猪油
紫薯去皮,蒸
小米,懒,没洗,破壁机米糊,350ml水
鸡腿去骨,切块,不要太小
姜丝 胡椒粉,腌下鸡肉
调照烧汁:1勺蜂蜜,1勺料酒,2勺酱油,2勺水
热锅下油,煎鸡肉,鸡皮黄了就可以
照烧汁倒入,中火,上盖
闷烧大约3分钟,然后,我怕糊,就开盖烧了
火大一点点,收汁,这时候还没上糖色,汁收得差不多的时候,糖色就上了,上色跟糊锅就几秒的距离,所以一上色就关火
架大锅,放猪油,勺子放到锅里加热,粘的猪油化了就能倒出来
炒青菜,盐加少量水调好再放,容易匀
全都完成,可以吃了
小贴士
一个鸡腿,用小锅就可以了