夏日是吃烧烤和小龙虾🦞季节,但是在湿热的南方真的太容易上火了,这款清热降火的茶冻,好看又降火,真的是绝绝子,吃完小龙虾,来一份降火的茶冻,哇!连罪恶感突然没那么重了,开心!
用料
绿茶茶包 | 1个 |
菊花 | 6朵 |
冰糖 | 50克 |
白凉粉 | 55克 |
水 | 580克 |
🍵清热降火-龙井菊花茶冻的做法
准备好食材,茶包放一个两个都可以,喜欢茶浓一点的可以放两包(放一包颜色会浅一点,更漂亮)
准备好的水和茶包、菊花一起放入锅中烧开后,关火闷5分钟。
把茶包、菊花取出
茶汤里加入冰糖,开中火煮至冰糖融化。
再加入白凉粉,煮至沸腾。
模具里倒入一半的茶汤,刚刚泡好的菊花放入,用牙签调整形状,等稍微凝固后,再倒入剩下的一半茶汤。
重复步骤,做好后放入冰箱冷藏,吃完小龙虾,来一个Q弹的龙井菊花茶冻,真的是冰凉又降火!