🌊海参肉质细嫩,鲜甜Q弹🐓与鲜浓鸡汤一同炖煮,汤汁浓稠,口感浓郁~
🍃海参具有滋阴补血功效,💪🏻还能提高免疫力,这道海参炖鸡汤😍美味又营养
用料
海参 | 2只 |
生姜、大蒜、香葱 | 适量 |
料酒、生抽、香油 | 适量 |
盐、鸡精、白胡椒粉 | 适量 |
水淀粉 | 适量 |
鸡汤 | 1大碗 |
【海参炖鸡汤】的做法
第一步:将提前泡发好的海参先切成小块,锅内烧水,待水烧开后将切好的海参块焯水10秒后捞起备用。
第二步:将生姜切小段,蒜头剁成蒜末,锅内倒入少量油后,倒入姜段和蒜末翻炒,再将焯水好的海参倒入锅中;倒入1小勺料酒、1小勺生抽、半勺盐和少量白胡椒粉后继续翻炒。
第三步:锅中继续倒入提前熬好的鸡汤,翻炒均匀后中火炖煮15分钟。
第四步:炖煮后再倒入1小勺香油、1小勺鸡精和提前备好的水淀粉,翻炒至汤汁浓稠,最后再撒上葱花,美味的海参炖鸡汤就制作完成啦!