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学着做的,还不错!
用料
虾滑鸡蛋的做法
虾仁去虾线
向虾仁里加入少许食盐,料酒,拌匀,再加入少许油再拌匀,腌制10分钟。
鸡蛋打入碗里,加入适量牛奶,打散备用。
姜切成末备用
锅内加入油,烧热,放入姜末,小火炒香。
加入虾仁,改大火爆炒。
加入鸡蛋牛奶,直到蛋液凝固。起锅!