家里现成的食材,健康美味的家常菜。食材的量是全家4~5个人的量。本来只想发布一个照片的,可是没找到一样的食谱,决定自己创建一个,所以缺少步骤中的图片,见谅!
用料
西葫芦 | 3根 |
猪腿肉片 | 15~20片 |
胡萝卜 | 半根 |
黑木耳 | 一小把 |
盐 | |
淀粉 |
西葫芦肉片炒木耳的做法
胡萝卜,西葫芦洗干净切片。黑木耳冷水泡发去根。
肉片加少许黄酒、生抽、淀粉,拌匀,腌制10分钟
热油炒肉片,待肉片表面变色,换中小火下西葫芦和胡萝卜,加一小勺盐,翻炒
加热水闷一会儿,如果不太下厨吃不准味道,可以尝一片西葫芦试试。
待水基本收干后放入黑木耳翻炒几下
最后加水淀粉(淀粉+水化开),如果觉得味道淡,可在水淀粉里加盐一起化开,加入菜中。
翻炒后起锅