大红扣肉的做法和图解 好吃的大红扣肉家常做法

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大红扣肉的做法步骤图,大红扣肉怎么做好吃

玉林本地扣肉,酸、甜,辣

用料  

炸好的五花肉 500克
红糖 30克
腌荞头 15克
红米椒 7克

大红扣肉的做法  

  1. 剁碎荞头

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  2. 炸好的五花肉切片后,煎出油

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  3. 放红糖继续翻炒

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  4. 放入米椒或干辣椒

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  5. 放荞头

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  6. 放盐

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  7. 加本地醋精少许、加水没过扣肉

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  8. 加盖焖煮

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  9. 出锅

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小贴士

1.用红糖焖扣肉颜色鲜亮 2.扣肉酸味由本地产的醋精调出