家常火靠 大虾（我这里打不出那个字）做法，火靠 大虾（我这里打不出那个字）食谱与做法

手机打不出那个字，kàō大虾，哈哈哈

用料  

火靠 大虾（我这里打不出那个字）的做法  

1. 虾清洗干净，减去虾抢，虾须，用牙签在第二个关节处挑出虾线，用厨房纸擦干待用

2. 锅内放植物油和一大勺猪油，油热了放虾，两面煎，关键步骤呦

3. 煎到虾的两面微金黄，皮煎的有点焦的时候盛出待用

4. 锅内油再次加热，放入葱，姜两大勺料酒，少许水，两勺耗油，一勺糖，少许盐

5. 放入煎好的虾，盖盖焖煮待锅内汤汁少的时候，捡出煮烂的葱姜，开盖大火收汁，淋入少许芝麻油，装盘即可

6. 汤汁收到什么程度看自己喜好

小贴士

加入猪油可以增香，没有也可以，一定用厨房纸吸干水分，不然会毁容