用料
山楂 | 3斤 |
红枣 | 6两 |
红糖 | 130克 |
冰片糖 | 200克 |
红枣山楂膏的做法
山楂
这是原材料,山楂和红枣用盐水清洗,沥干。
用喝奶茶的吸管将山楂核取出来,红枣的也取出来
因为红枣相对难煮软,先将红枣放水里煮软
多煮几下,红枣煮软后
下入山楂,山楂很容易就煮软,不一分钟就可以捞出来
我是用木棍捣的,差不多都捣的溶了,就可以了
锅里放水,水开后将冰片糖糖放入
冰片糖融化后,放入红糖,煮一会
倒入刚刚捣好的山楂和红枣。中火,不断用勺子搅拌,直至勺子上面的膏体,用筷子划痕,膏体不溶在一起,就可以了
用个器具装起来,放凉,之后可以放冰箱。一个月没有问题