新奥尔良调料自己没做,买的^_^烤箱里烤烤简单方便,最重要是美味^_^
用料
鸡翅中 | 一斤,大概12个 |
奥尔良腌料 | 一袋 |
料酒 | 适量 |
最简单的新奥尔良烤翅的做法
我用的这个腌料,不是打广告,就选了个京东送又价格还可以的^_^
鸡中翅洗干净,把腌料撒在上面,倒点料酒,腌制四五个小时至少。我在腌制之前每个鸡翅正反都切了两刀左右保证腌料渗到肉里。腌制期间每隔一个小时左右翻一下,保证上下前后左右都有被腌制到。
烤盘铺上锡纸,200到210度左右预热,烤约25分钟。在15分左右的时候翻下面后继续烤。礼成^_^
小贴士
我做的时候还放了些鱼露,所以烤出来有点咸……小朋友说我画蛇添足。其实只放调料就够了。我做的时候鸡翅是冷冻的,所以切口是过了一会才去划的,提前弄好会更好。