简单几步不费力,对身体超有益,增强免疫力🙅
用料
排骨 | 1000克 |
胡萝卜 | 1根 |
玉米 | 1根 |
山药 | 1根 |
葱 | 切段 |
姜片 | 切片 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
滋补增强免疫力排骨玉米山药汤,小白一看就会🥘的做法
排骨切块冲洗干净,胡萝卜 玉米 山药切块,姜切片,葱切段
凉水下锅,放入8片姜,6段葱,少量料酒,焯水
tips: 一定要凉水下锅,如果热水排骨的血污就会凝固,异味出不来,影响口感焯水后捞出,排骨用清水冲洗浮沫。
锅中放入凉水加热至沸腾,放入排骨,葱段,姜片,料酒,适量盐同时放入胡萝卜,玉米,山药,再放入辅料枸杞,红枣。
大火烧开,转小火慢炖45分钟至2小时。
tips:炖的时间越长汤越鲜美,配菜可以根据喜好替换,如白萝卜,木耳,冬瓜等小火炖1.5小时后,出锅,撒上小葱花,开吃,美味又营养,快做起来吧
🌸一般炖上一锅,放冰箱,可以吃上两三顿。
🌸排骨汤对身体非常有益,老少皆宜:延缓衰老,预防骨质疏松,补钙壮骨,预防高血糖,增强免疫力。。。
小贴士
所有的等待都是值得的,炖的时间越久,骨汤会越鲜美,骨头都会被炖到酥软。可以一次多炖些,放冰箱保存🙆
山药推荐铁棍山药,口感绵软🌺