闺女从单位食堂吃过一次萝卜丝汤说有萝卜丝粉丝肉丸,说汤好喝,别的都没吃,我说那我给试试吧,结果一个不吃熟萝卜的,一个不吃萝卜的,每人一大碗全吃了😀
用料
白萝卜 | 1个 |
细粉丝 | 1把 |
肉馅 | |
拌馅调料:生抽,老抽,白胡椒粉,料酒,葱,姜,鸡蛋,盐,淀粉,炸酱 |
萝卜丝肉丸汤的做法
粉丝提前泡好
白萝卜去皮擦丝
肉馅除去盐和淀粉不放,别的都一起放进去,一个方向打馅。
做锅,水,姜片,葱段,萝卜丝一起,静待水开
水开煮几分钟,放粉丝,放一点生抽和微微的一点盐,一定别让汤咸了。
肉馅里放盐和淀粉,再开锅,火稍微小点,肉丸下到锅里去,水开煮个几分钟。
爱吃香菜的可以放点香菜,倒点醋和白胡椒粉,开吃。😍