前一段自己腌了点酸豆角,正好要做西红柿圆白菜汤,想着放上几根酸豆角试试,没想到做出来味道还挺不错。
用料
酸豆角 | 5根 |
西红柿 | 1个 |
葱姜蒜 | 适量 |
圆白菜 | 四分之一个 |
生抽 | 适量 |
糖 | 少许 |
盐 | 适量 |
干辣椒 | 适量,也可不加 |
花生油 | 适量 |
酸豆角西红柿圆白菜汤的做法
所有材料准备好,酸豆角切小段,西红柿去皮切成小块。热锅加花生油,倒入葱姜蒜,炒香,加入酸豆角,炒香。
加入切碎的西红柿继续翻炒,炒到西红柿变软出汁,加少许糖,翻炒均匀,加适量清水,烧开。
水烧开后,加入少许生抽,加入切块的圆白菜,再煮十分钟左右,到圆白菜熟了,加盐调味。也可以当做减肥餐,不加盐也行,酸豆角也是有咸味的。