超好喝~我喜欢浓郁的椰香味所以椰浆放的有点多可以自行调节,朋友家人都很喜欢做了好几次!希望你们喜欢,有些细节写在步骤里了😁
用料
基围虾 | |
花甲肉 | |
鱿鱼花 | |
白蘑菇 | |
海鲜菇 | |
洋葱 | 3段 |
小米辣 | 5颗 |
香茅 | 3根 |
南姜 | 1块 |
青柠 | 1-2个 |
冬阴功酱 | 2勺 |
鱼露 | 2勺 |
椰浆 | 150g |
冬阴功海鲜汤!浓椰香!的做法
准备好所有的材料
香茅、小米辣、南姜、洋葱下油锅炒香
加入基围虾迅速翻炒至变色出锅
烧水,水烧开以后加入炒好的香料(虾可以捞出来备用以免煮老了)然后加入两勺鱼露
加入两勺冬阴功酱,再加入150-200的椰浆,椰浆忘记拍进去了
青柠挤出汁然后一起倒入锅中(喜欢酸的可以➕一颗,还可以➕番茄或者青柠汁)
加入花甲肉和鱿鱼
加入白蘑菇和海鲜菇(其实海鲜应该在蘑菇以后放以免煮老~小伙伴们注意一下)煮3-5分钟就好了,尝一下吧!淡了就加点盐,还可以加点糖提提鲜!
出锅了,撒上几根香菜,出锅前捞出柠檬不要泡在汤里会发苦
酸辣开胃,清香不腻~