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用料
炝拌白菜鸡蛋的做法
4个鸡蛋,加多半勺盐(小勺调料勺),搅拌。
锅中烧油,油热热的,炒鸡蛋,捞出。
锅中烧一点油,比炒鸡蛋的油少点,烧到冒烟之后关火。把白菜放锅里,注意点,声大易崩。
把鸡蛋放锅里。加料:3勺生抽,2勺醋,2勺白糖,1勺半盐(盐是小勺),2瓣蒜切两刀不用剁碎。搅拌均匀后出锅。