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用料
蒜蓉腐乳四季豆的做法
1.四季豆斜切,蒜切成蒜蓉,小米椒切小段;2.冷锅下油,油热后下蒜蓉和小米椒,炒香后下四季豆;3.加酱油,蚝油,一块腐乳,翻炒;4.加入适量水,加锅盖煮两分钟,四季豆一定要煮熟,要不然会中毒;5.水蒸发后,再翻炒下,出锅。
小贴士
这样子炒会有点辣,不爱吃辣的可以不加小米椒。不用再放盐了,腐乳和蚝油都有咸味。