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抖音食谱搬运工,还是@天台食堂
用料
10块7毛钱的青椒鸡腿的做法
如图准备食材:我用的是鸡翅根,凉水泡了一会儿,一分为二。青椒洗净切块儿。姜切片,蒜切块儿。
凉水下鸡腿、姜片和料酒,焯一下。
热锅凉油下蒜粒,炒出蒜香,加一勺黄豆酱炒香
放入鸡腿,小火煸炒至微微出现金黄
加入半碗清水、半勺盐、半勺白糖、一勺生抽调味后,盖盖儿焖10min
汁水收得差不多的时候,加入青椒、一勺耗油翻炒均匀,炒至断生出锅