家常年糕饼 糯米豆馅饼做法，年糕饼 糯米豆馅饼食谱与做法

本人北方姑娘，每年冬天最爱妈妈做的年糕饼，今天在老妈的远程帮助下，成功！

用料  

年糕饼 糯米豆馅饼的做法  

1. 红豆凉水浸泡1-6个小时
   糯米面开水加入，用筷子搅拌，像小孩玩的彩泥那样（注意：糯米面不爱水，试探着加水，搅拌后可用手攥一下，成型就可以）

2. 煮红豆，凉水入锅，水开后小火熬煮，直到红豆开花可压成沙面。大火收汤，碾压成豆沙泥，可以稍干一些，不可以稀泥

3. 可以4.5个小时后做也可以半个小时后做饼：面团手拍饼放在手心，中间加豆沙馅，用面团包住，拍扁，放在饼铛上，一定要油多，定型后反面，可以用手按压更薄一些，面饼鼓包大约就熟了（反正面各两次灭灯就可以啦）。