鲜香的小龙虾粘上汤汁,让人无法自拔,我可以吃十斤。哈哈哈哈哈哈哈哈哈
用料
小龙虾 | 2斤 |
郫县豆瓣酱 | 一勺 |
葱段 | 一整根 |
姜片 | 5达片 |
干辣椒 | 10个 |
花椒 | 一小把 |
蒜瓣 | 8大瓣 |
白糖 | |
生抽 | |
盐 | |
香菜 |
麻辣小龙虾(新手版)的做法
首先准备好各种作料,如上图;
葱段,姜片,蒜瓣,干辣椒段;
清理小龙虾:用刷子好好刷龙虾,揪住虾尾中间那一片扯出虾线,死虾不能吃;
开始煮:
1-倒油,放郫县豆瓣酱(小火炒香)
2-倒入葱姜蒜,花椒和干辣椒,炒香(前两步控制在2分钟,只要不糊锅就行)
3-倒入小龙虾炒一会儿(3分钟),
加生抽、白糖、盐适量加水,才不多淹没过小龙虾,煮15-20分钟,出锅装盆,放几根香菜点缀!
好了不说了,我要去买小龙虾了😂