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用料
连汤都会被喝完的牛肉面的做法
忘记拍步骤照片了,首先牛肉焯水,热锅一点热油,倒入牛肉翻炒,加入姜片,炒至牛肉收干水份
放入生抽,老抽,盐,豆瓣酱1勺,一点白糖。加水没过牛肉,大火煮开,撇去浮沫,转中火炖
炖到牛肉酥烂,放一边备用。青菜焯水断生备用
面条煮好,捞入碗中,加入牛肉汤没过面条,放入青菜及牛肉,撒一点葱花。