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用料
茄汁烩肥牛的做法
番茄去皮切丁,洋葱切丁,肥牛片焯水。
炒锅下少许油,下洋葱翻炒,再下番茄翻炒,淋少许橄榄油,翻炒至洋葱变软,撒黑胡椒粉,加开水没过食材,加番茄红烩调料,待其完全融化,混匀后,尝试一下咸淡,即可起锅。
小贴士
非常简单易做,可以任意添加食材。蘑菇丁就很合适。成品可以配饭、意面。如果与米饭,千层面片拌匀,铺上芝士片入烤箱上火8分钟左右,可得地道芝士番茄焗饭,焗面。