这个粘豆包超快手,没有提前泡豆,想做时煮着红小豆准备其他材料,啥也不耽误
用料
红小豆(煮熟) | |
红枣(去核) | |
栗子(熟) | |
葡萄干 | |
桂花酱 | |
红糖 | |
冰糖粉 | |
牛奶 | |
桂花什锦粘豆包的做法
①红小豆洗净放电饭锅加水没过红小豆一些,跟蒸米饭差不多的量就行,米饭程序,蒸熟后看如果剩余水多就倒出些,往里加红糖拌匀再一个米饭程序就Ok了,晾凉备用
②红枣去核切块
③栗子蒸熟切小块
④葡萄干洗净备用
将各种材料准备好后,加入适量桂花酱和冰糖粉搅拌均匀
加入糯米粉搅拌均匀
加牛奶,多次少量添加,加到双手用力攥能成团就行了,别软了
准备一喷雾壶和一碗干糯米粉
双手使劲儿攥紧后做成窝窝头状
喷水滚干粉2次
全部做好,开水上锅蒸15分钟
OK
有淡淡的桂花香气的粘豆包特别香😋️😋️