非常补的一道汤，简单又美味
用料
| 泥鳅 | 250 |
| 鸡蛋 | 3到4个 |
| 姜 | 少许 |
鸡蛋泥鳅汤的做法
先将泥鳅用水养上一晚，准备煮时换一盆水，在水里放入一点盐，（有助于泥鳅把泥水吐出来）
![鸡蛋泥鳅汤的做法步骤图，鸡蛋泥鳅汤怎么做好吃 第2张]( "鸡蛋泥鳅汤的做法步骤图，鸡蛋泥鳅汤怎么做好吃 第2张")
锅里热油，把姜放到里面小炸一下，然后加入泥鳅，加入多一点水，加入鸡蛋，盖上锅盖闷个二十分钟左右就可以了。放盐，鸡精，就可以品尝美味的泥鳅鸡蛋汤了
![鸡蛋泥鳅汤的做法步骤图，鸡蛋泥鳅汤怎么做好吃 第3张]( "鸡蛋泥鳅汤的做法步骤图，鸡蛋泥鳅汤怎么做好吃 第3张")
鸡蛋泥鳅汤的做法和图解 好吃的鸡蛋泥鳅汤家常做法
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