悠悠夏日，自己动手花点小心思做个随心所欲的抹茶雪糕，搭配自己的喜好添加不同的水果跟干果，创作自己的抹茶王国
用料
| 蛋黄 | 3只 |
| 糖粉 | 40g |
| 牛奶 | 20ml |
| 山政小山园抹茶 | 10g |
| 雀巢淡奶油 | 250ml |
| 蓝莓 | 少量 |
| 蔓越莓 | 少量 |
| 酥条 | 1根 |
Liz的抹茶雪糕王国的做法
做法：3只蛋黄+40g糖粉+20ml牛奶，拌匀后，隔水搅拌至液体出现浓稠（千万不要变蛋花状哦）
![Liz的抹茶雪糕王国的做法步骤图 第2张]( "Liz的抹茶雪糕王国的做法步骤图 第2张")
晾凉后加入几滴香草精跟一勺朗姆酒（没有可以不加）
雀巢淡奶油250ml+10g抹茶（我用的是山政小山园 特A）打发至可以提起弯钩（硬性打发状态）![Liz的抹茶雪糕王国的做法步骤图 第3张]( "Liz的抹茶雪糕王国的做法步骤图 第3张")
之前搅拌的蛋液分3次加入到抹茶奶油里，用刮刀以翻拌的当时混合均匀即可，放入冰箱冷冻，最好5小时以上就可以了。
![Liz的抹茶雪糕王国的做法步骤图 第4张]( "Liz的抹茶雪糕王国的做法步骤图 第4张")
装饰
![Liz的抹茶雪糕王国的做法步骤图 第5张]( "Liz的抹茶雪糕王国的做法步骤图 第5张")
装饰
![Liz的抹茶雪糕王国的做法步骤图 第6张]( "Liz的抹茶雪糕王国的做法步骤图 第6张")
装饰
![Liz的抹茶雪糕王国的做法步骤图 第7张]( "Liz的抹茶雪糕王国的做法步骤图 第7张")
完成啦
![Liz的抹茶雪糕王国的做法步骤图 第8张]( "Liz的抹茶雪糕王国的做法步骤图 第8张")
小贴士
Tips：加入朗姆酒的原因，是为了永远都冻不硬，而且吃的时候不会有酒味