最近爱上了炸好的小鱼干,但是不能每次吃都现炸,就这样结合着炒啦,味道还不错
用料
黄瓜 | 2根 |
土豆 | 半个 |
炸好的小毛鱼 | 7个(根据自己喜好) |
生抽 | 两勺 |
盐 | 一点点出锅放的 |
豆瓣酱 | 两勺子 |
洋葱姜片干辣椒 |
洋葱,姜片切好,干辣椒几个备好;黄瓜,土豆切片;炸好的鱼干备好(我备了很多直接从冰箱里拿出)
油热下洋葱姜片辣椒,再等一下洋葱有点焦焦的感觉下豆瓣酱,过一会一起下黄瓜和土豆
翻炒一会感觉黄瓜有点软了放鱼干,继续炒,再一会放生抽。。继续炒。。最后关火之前放一点盐。
小贴士
黄瓜水分大,只用土豆的话关火之后可以等会再装盘,会有点干锅的感觉。。