老天津卫熬鱼的做法步骤,老天津卫熬鱼怎么做最好吃

用料  

老天津卫熬鱼的做法  

1. 带鱼塔嘛鱼各两条

2. 去鱼鳞内脏，塔嘛鱼切块带鱼剪段

3. 准备葱姜蒜辣椒

4. 鱼裹生粉

5. 过油煎至金黄色

6. 起锅烧油，葱姜蒜辣椒八角下锅炸出香味，把鱼平铺在辅料上（这样可以防止糊底），加糖，盐，料酒，白酒，酱豆腐，生抽，醋

7. 加水没过鱼，大火红烧

8. 鱼差不多熟了转小火，把白萝卜切条煨在汤里。也可以用旱萝卜。

9. 萝卜熟后大火收汁装盘。