沙锅炖牛肉烹饪方法，正宗的沙锅炖牛肉怎么做

奶香味牛肉很招孩子喜欢😊，入口润滑。

用料  

沙锅炖牛肉的做法  

1. 从冰箱取出一块牛肉，加适量水化开。

2. 切成小块，加水泡出肉内的血水。

3. 切肉时，注意肉丝方向。

4. 将肉快放出水中，加少许盐，约1个小时，将血水完全泡出来，中途可以换一次水。

5. 准备沙锅坛，放多半锅水。

6. 将水烧开待用。

7. 备好葱姜蒜

8. 把泡过盐水的肉块洗净、淋干水，再焯一下。

9. 用葱、姜、蒜、尖椒、料酒、酱油等佐料腌制2小时。

10. 炸锅炒一会儿，加入啤酒🍺，再加牛奶。

11. 倒入已准备好的砂锅开水里面，大火炖5分钟，再文火炖1.5小时。

12. 中间翻不翻锅都行。

13. 好吃。

小贴士

一定要把肉里的血水处理干净。这样做出来的牛肉没有膻味。