做成了!芫爆散丹的做法步骤,做成了!芫爆散丹怎么做最好吃

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做成了!芫爆散丹的做法步骤图,怎么做好吃

曾经是心里的一道白月光,后来馆里没有原先那么好吃了

上一次做的不太成功,这一次再试试居然还不错,来记录一下免得忘了

鸡汤高汤块是关键

用料  

白毛肚
香菜
胡椒粉
香油
高汤块 鸡汤的
辣椒

做成了!芫爆散丹的做法  

  1. 焯毛肚,水里放一点烧酒,凉水下锅,中小火慢煮,到水开就可以捞出来了

  2. 料汁:高汤块,白胡椒,香油,烧酒,盐,一点点酱油,一点点鸡精

  3. 炒:先下葱、姜、干辣椒,炒香,然后下香菜和蒜,炒香,最后放白肚

  4. 倒料汁,盖上锅盖一下

  5. 放淀粉,大火收汁,尝一下咸淡,放香油,出锅

    做成了!芫爆散丹的做法步骤图,怎么做好吃 第2张