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小时候比较少吃肉,妈妈就会把鲜肉弄成臊子,每每吃饭加一勺,特别香。
用料
妈妈牛肉臊子的做法
牛肉剁碎,葱切花
家里喜欢纯菜油,适量,油温7、8层,下牛肉碎小火炒干
加入一勺郫县豆瓣
加入六月鲜轻盐牡蛎酱油
最后撒上葱花,稍微翻炒几下,关火。
出锅
装起来,放冰箱可以放几天。
炒个米饭,煮点小面加上一勺。又方便又幸福