笑笑太爱吃这道菜了,不得不分享给大家
干豆角的营养价值比较丰富,其中的胡萝卜素、碳水化合物、纤维素的含量比较丰富,可以转变成维生素A,改善视疲劳,而且可以为集体补充丰富的糖分,能够保证身体消耗所需要的能量。而从中医学的角度来讲,干豆角性甘、味温,可以有效的补中益气、健脾开胃,对于气血亏虚导致的头晕、头痛和脾胃虚弱形成的胃脘隐痛现象,有一定的改善作用。
用料
五花肉 | 500克 |
干豆角 | 300克 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1小块 |
生姜 | 适量 |
蒜 | 5.6瓣 |
冰糖 | 5克 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
超简单豆角Q弹红烧肉的做法
准备好食材,五花肉切小方块
豆角泡一个小时热锅下油,肉煎一下捞出
下冰糖炒出焦糖色马上下肉上色
上色后放入葱段生姜八角桂皮翻炒出香味
下豆角,生抽,老抽翻炒,放入适量开水,用电压锅就不要太多只需13分钟,用砂锅炖水适量增加,炖30分钟左右时放入大蒜,再炖十分钟即可
出锅