这个爆浆豆腐如果放辣椒会更好吃。但是家中只有我一个人吃辣,所以为了迁就多数人,只放一点彩椒调味。喜欢吃辣的可以加上辣椒酱煮,会更美味。
用料
石屏小豆腐 | 500克 |
五花肉 | 200克 |
彩椒 | 1个 |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
蒜头 | |
洋葱 | |
盐 | |
酱油 | |
耗油 | |
料酒 |
网红石屏爆浆豆腐的做法
石屏爆浆豆腐一盒500克,大概有60颗,小小的
五花肉切片,洋葱,蒜米,姜切好
彩椒切丝
锅里下油,把豆腐放进去煎至双面金黄
煎黄了盛出来
锅里放油,放入葱姜蒜洋葱,爆香
放入五花肉炒出油,加入彩椒
把豆腐放进去,加入适量盐,酱油,耗油,翻炒均匀
快起锅时放入蒜叶,葱花,翻炒片刻。
拿瓦锅盛出来。