用料
挂面 | 1把(根据食量) |
白菜(任何绿叶菜都行) | 几片 |
西红柿 | 半个 |
火腿 | 1根 |
生抽 | 一点 |
老抽 | 一点 |
酱(老干妈,香菇酱,牛肉酱等都可以) | 1勺 |
葱蒜 | 适量 |
快速炒挂面的做法
挂面(越粗越好)在沸水里煮三分钟,七八分熟,捞出,过凉水,放起来备用
少许油,加热,加入几粒花椒。
加入葱蒜,炒出香味即可,加入西红柿,加一点点水,翻炒。加入白菜(或其他绿叶菜),加一点盐,一点生抽,一点老抽。
加入火腿,把白菜炒熟,如果太干加一点点水。
(我是一人份,所以都少,大家根据食量适量加)把过完水的挂面加入,翻炒一小会,加一点香油,出锅!!好好吃的!!!