家常无猪油的稻香村枣花酥做法，无猪油的稻香村枣花酥食谱与做法

玉米油版山寨稻香村的枣花酥🌸
不用猪油也可以做出酥酥的外皮

枣泥馅儿可以自己制作，也可以选择市售枣泥馅。
* 该配方可做10个饼饼

面团折叠方法可以参照之前的老婆饼菜谱


或动图版蛋黄酥菜谱

用料  

无猪油的稻香村枣花酥的做法  

1. 将低筋面粉和玉米油混合制作油酥

2. 用保鲜膜包好放在一旁备用

3. 中筋面粉和细砂糖混合均匀，加入水和玉米油，揉成面团。醒面40分钟。注意要盖盖子防止水分蒸发

4. 醒好的面团随便揉几下就揉出了光面

5. 将油酥和油皮面团都平均分成十份。将油酥包在油皮中。

6. 压扁，擀成长条状，卷起。如图中左边的形状。按照顺序摆好。卷好的面团盖上保鲜膜，防止水分蒸发。

7. 再次擀成长条状，将面团三折，折成如图所示的形状

8. 把枣泥馅包入面团中。20g一个馅儿

9. 将面团压扁，用刀切成10瓣。

10. 如图所示，旋转花瓣，让花瓣立起来

11. 放在烤盘上，压扁花瓣。中间点上红点，就可以放烤箱了

12. 烤箱中层，上下火170度，20分钟左右，就可以出炉了。可以视情况酌情调整时间

13. 看底部有点上色就说明完全烤好啦，要尽快拿出来哦。做好的枣花酥可以放一周左右。(太久我也没有保存过，还没等放坏就都吃光了)