鸡汁五花肉炖土豆的做法步骤,鸡汁五花肉炖土豆怎么做最好吃

这是一道偶然发现的美味：
根据“豆豉蒸鸡腿”和“五花肉炖土豆”两道菜演变而来。

本菜谱的小特点：
1. 鸡汁：引入了“豆豉蒸鸡腿”产生的酱汁，味道鲜美
2. 煎五花肉：五花肉切薄片，煎出油，减少肉的油腻，也为土豆提供了油
3. 土豆的切法：一手拿土豆，一手拿刀，砍出形状复杂的小块，这样会增加土豆块的表面积，促进吸收

用料  

鸡汁五花肉炖土豆的做法  

1. 制备鸡汁：找个“豆豉蒸鸡腿”的菜谱，取出鸡腿，留下鸡汁备用

2. 煎五花肉：中小火煎出油，两面金黄，最后加入蒜翻炒一会

3. 五花肉不要起锅，将备好的鸡汁倒入其中翻炒一会，加一点糖

4. 加入土豆，一块炖十分钟左右（加水和时间视情况而定）

5. 出锅啦

小贴士

本菜谱虽缺乏细节，但承载了我们对美食、对自身的探索，希望大家在借鉴的基础上能勇于打破菜谱的“束缚”，寻找自己味蕾的G点