用料
葱 | 几根 |
酱油 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
蚝油 | 适量 |
薯粉 | 用开水泡发适量 |
牛肉丸 | 4个 |
绿豆芽 | 一把 |
快手炒薯粉的做法
我准备的是两个人的量哈
豆芽一小把,牛肉丸切条(有新鮮牛肉炒会更好吃,不过家里没有,当然其它肉也可以,前提肉需要腌制哈),葱切段下油炒鸡蛋
鸡蛋快熟的时候下牛肉丸(我是懒,直接一起炒,想要鸡蛋更嫩一点可以先把鸡蛋炒好盛起来,最后快炒好的时候加进去)
加豆芽翻炒
再加葱翻炒
炒出葱香味后(大概翻炒二十秒左右)加入薯粉翻炒
最后加入酱油和耗油(我用的是味事达酱油和海天耗油)再翻炒一两分钟就好啦
啦啦啦,开动了(^_^)